niebla
Descripción
Niebla es vino elaborado con Zalema, la variedad autóctona de la Comarca de Doñana, lo que lo convierte en un vino único desde su origen. Su agradable dulzor y viveza haen de Niebla un vino goloso y descaradamente sugerente.
- MARCA: Niebla
- TIPO DE VINO: Blanco Frizzante Semidulce.
- VARIEDAD DE UVA: Sauvignon Blanc.
- ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 4-5º C
notas de cata
VISTA: Color amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante.
NARIZ: Aroma afrutado con matices florales y notas amieladas.
BOCA: Vino abocado y refrescante, con una ligera cantidad de carbónico procedente de la fermentación. Presenta un cuerpo ligero y glicérico, con
notas de cata
VISTA Color amarillo pálido, muy limpio y brillante, con matices dorados y verdosos.
NARIZ Aromas que evocan flores y frutos tropicales como maracuyá, con notas de limón, pomelo y manzana verde.
BOCA Vino redondo y equilibrado, muy persistente en boca, con una marcada acidez característica de la variedad.
maridaje
Ideal para acompañar aperitivos, recetas con toques orientales, ahumados como salmón y bacalao, risottos y ensaladas templadas.
SUGERENCIAS DEL CHEF
· Sushi de salmón con aguacate y sésamo tostado
La frescura y el dulzor equilibrado del Niebla Frizzante complementan perfectamente la textura suave del salmón y el aguacate. El sésamo tostado añade un matiz aromático que armoniza con las notas amieladas del vino.
· Ensalada templada de queso de cabra, nueces y miel sobre lecho de espinacas frescas
La combinación de queso de cabra tibio y miel resalta las notas afrutadas y florales del vino, mientras que las nueces aportan una textura crujiente que contrasta agradablemente con la suavidad del Niebla Frizzante
«El vino es nuestra filosofía de vida»
la bodega
Bodegas Andrade es una empresa familiar con más de 130 años de historia, lo que la convierte en una de las bodegas más antiguas y con mayor tradición de Andalucía.